Todo peruano sabe que al Perú se le conoce como hogar de los mejores platos y cada vez mas restaurantes “Gourmet “ mas caros mas fichos se abren a lo largo de Lima pero siendo sinceros cuantos de nosotros comemos en lugares como ese, en cambio preferimos comernos un choclo con queso o papa con huevo en el mercado y la respectiva alita broaster después de la borrachera.
Y es que si nunca hemos ido a comer donde Gaston si nos tomamos nuestra maca y su pan de desayuno, una mazamorra de camino a algún lado o una salchipapa para no cocinar en la noche.
Lo cual me lleva a la pregunta porque nos sentimos tan orgullosos de lo llamado gastronomía peruana si nosotros somos peruanos y nos encanta ir a donde la tía de la esquina a chapar bajada.
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